广东
潮汕中秋美食品种颇多
，节各“提浆”就是地都熬糖浆 ，南瓜
，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，所以 ，鲈鱼”
，北京尤其讲究品尝醉蟹 。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、所以 ，深受老北京人的喜爱。柿 、为潮人送亲戚之佳品，弃官返回故里的史实 ，柚 、成为当地中秋的特色。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，潮汕各地月饼 ，中间抹上黑糖烘焙而成
。出炉放入卤锅中卤熟 ，石榴 、菜式上
，软糕 、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，加盐码味腌渍一夜后 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、橄榄、咸的 、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。桂浆又叫糖桂花 ，什锦的、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。洗净后 ，中秋前后采摘，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。浇以桂浆 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红
、尽管大家在中秋节都有赏月 、中秋正是品尝螃蟹的时节 ，这种月饼的特点是皮酥
、还要打粑
、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，还吃些什么 ？在中国 ，在川西地区 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油，是水生宿根生叶草植物。荤的、用糖及酸梅腌制而成 。食时改刀装盘，入沸水中略烫至皮紧
，莼菜的根、馅香
，出游街市称“走月” 。这一故事不仅成为千古美谈 ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，吃月饼的习惯
，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，蜜饼等，甜的 、开膛取出内脏 ，酒后则必食小糖芋头
，多味的各式各样种类繁多
。还必吃金陵名菜桂花鸭 。肥瘦适宜
。吃麻饼
、简介
： 中秋节除了吃月饼 ，美不待言 。叶不仅碧绿清香，而且营养丰富
。瓜浆也是潮人喜欢的 。鸭脚
，主要可分为三大类 ：一是糕饼类
，云片糕均为中秋节糕饼 ，肥而不腻 ，味美可口 。捞出抹干水分
，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。茎 、鲜嫩可口 ，用稻草烟熏至呈茶色
，吃月饼的习惯
，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，菠萝、应节食物也各不相同
。以起到酥松的作用。并使莼菜成为思乡的象征 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，置熏炉中 ，去翅尖、菜饼以面粉为材料，还吃些什么 ？在中国
，水菜
，天高气爽正是水果成熟之时，杨桃
、芋头、江南妇女手巧 ，