3 、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，鲜虾处理好后 ，销魂虾这样是味沙为了方便入味 。
8 、茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人不然虾会带有苦味 。销魂虾
食材 ：鲜虾400克、味沙炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。洗净鲜虾，
将虾肚中间划开 ，5 、从虾肚中间切开 ，葱白适量 、
6 、生抽适量、
7 、就是这味菜的灵魂 ，可以方便入味 。油适量
做法 ：
1 、用不锈钢小锅装适量油 ，用剪刀剪去虾脚 ，放姜丝，
2 、锅烧热油，
4 、沙茶酱2汤匙 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
2 、生姜适量、
小贴士 ：
1 、
3 、
4 、虾炸酥脆后 ，